Содержание
Какао — всеми любимый, вкусный и питательный напиток, который готовится на основе порошка из какао-бобов и оказывает влияние на давление. Как конкретно напиток воздействует на сердечно-сосудистую систему: какао повышает или понижает давление — читайте ниже.
Состав и полезные свойства
Стоит отметить, что бобы этого дерева являются исключительно питательным продуктом. Примерно наполовину они состоят из растительных жиров, десятая часть — белок и столько же сахар.
Клетчатка, вода, минеральные вещества и соли — компоненты, которые также входят в состав. В целом же продукт насчитывает 300 различных веществ, которые отвечают за его необычайный вкус и обеспечивают ему беспрецедентную пищевую ценность. Рассмотрим, в чем польза и вред бобов для здоровья.
Обратите внимание! Какао-бобы содержат многофенолы — вещества, которые укрепляют и тонизируют стенки сосудов.
Интересно, что характерный вкус напитка стимулирует в организме человека определённый тип рецепторов, которые отвечают за ощущение удовольствия. Под его воздействием в теле вырабатываются эндорфины — гормоны счастья, которые налаживают эмоциональную сферу, расслабляют и снимают стресс.
Именно эндорфины приводят к снятию спазма сосудов, их расширению и, соответственно, снижению кровяного давления. Таким образом, выпив какао, давление стабилизируется.
Употребление при этом не влияет на давление непосредственно, оно всего лишь запускает механизм расслабления и действует как натуральный антидепрессант.
Таким образом, какао поднимает давление, если оно занижено и опускает, если оно повышено. Иными словами, напиток нормализует АД, в чем его самая важная ценность.
Обратите внимание! Какао не противопоказано гипотоникам, что опять же доказывает благоприятное воздействие на ССС человека, а именно нормализацию артериального давления.
Полезен людям, истощенным после болезни, перенесшим стресс, перенапряжение. Этот «эликсир» способствует быстрому восстановлению физических сил, повышает умственную активность. Одной чашки в день будет достаточно, чтобы не только насладиться отличным вкусом, но и получить огромную пользу для здоровья.
Важно! Страхи по поводу того, что употребление может привести к быстрому набору массы совершенно необоснованные. Напротив, порция натурального напитка на молоке быстро и качественно насыщает, надолго утоляя чувство голода.
А вот изделия, приготовленные с низким процентом сырья и большим количеством жиров и сахара (низкокачественный шоколад, конфеты, пирожные) являются куда более калорийными и не настолько полезными.
Горячий какао — природное противовоспалительное средство. Он уменьшает кашель и улучшает дыхательную функцию.
Какао при гипертонии: можно или нет
Если рассматривать напиток в исторической ретроспективе, то стоит отметить, что наши предки выпивали его по 5–6 чашек в день и вовсе не страдали ни гипертонической болезнью, ни гипотонией.
Позже ученые провели исследования и эксперименты, которые только подтвердили этот факт. Вещества, содержащиеся в продукте, способствуют расширению стенок артерий, что и снижает давление. Именно поэтому какао при гипертонии пить можно. Более того, это полезно.
Какао и гипотония
Как действует какао при повышенном давлении — выяснили выше. Стоит ли пить его тем людям, у которых давление, напротив, пониженное?
И здесь напиток проявляется себя исключительно благоприятно. Он не будет поднимать давление, как, например, кофе, однако, обеспечит гипотонику бодрость и хорошее настроение.
Важно! Диетологи и врачи не рекомендуют пить более двух чашек напитка в день. Это суточная норма, которой достаточно для наслаждения вкусом и получения пользы от его употребления.
Интересно, что порция также содержит кофеин, но в гораздо меньшем количестве, поэтому пульс после ее употребления не учащается.
Какао: противопоказания
Избыточное потребление какао, как и любого другого продукта, может быть вредно для организма. Даже если вопрос о том, какао повышает или понижает давление, исчерпан.
Какао при гипертонии не противопоказано и его могут пить гипертоники. Речь идет об употреблении не более чем 2 чашек напитка, приготовленного на цельном молоке.
Но! Важно учитывать его калорийность — около 120 ккал на 100 мл (если добавить сахар и готовить на цельном молоке). При необходимости можно уменьшить питательность, готовя напиток на воде.
Не всякое какао является одинаково полезным. Пакетированные напитки (например, популярные сухие смеси для детей) содержат очень много сахара и невысокий процент натурального какао в составе, поэтому они не полезны и могут быть противопоказаны, например, людям с сахарным диабетом. Здесь вопрос в другом, повышали ли такой напиток уровень глюкозы в крови? Однозначно, да.
Важно! Если у вас есть какое-то заболевание, то пить или не пить какао может сказать только врач, который рассмотрит ваш случай индивидуально. Это касается и вопроса надо ли пить какао при гипертонии.
Возможны также ограничения при:
- подагре;
- солевых отложениях в почках;
- аллергии (в том числе у детей до 3 лет);
- индивидуальной непереносимости.
Чтобы не было никаких побочных эффектов, не стоит выпивать больше 2 чашек напитка (в одной 200 мл). Если порошок натуральный, то в нем будет содержаться до 10 мг кофеина. Такое количество алкалоида невредно ни гипотонику, ни гипертонику.
Как выбрать «правильный» какао
Очень немногое количество людей на сегодня покупают натуральный порошок какао и готовят в домашних условиях напиток на его основе. Если же такие гурманы есть, то это если небольшая редкость, то явление точно не частое.
Причина в том, что на полках магазинов сегодня содержится огромное количество готовых растворимых заменителей и еще большее изобилие продуктов — шоколад, шоколадные конфеты, шоколадная паста, печенье и так далее.
Эти различные заменители делают обычный натуральный какао на молоке напитком непопулярным, что очень зря, ведь в вышеуказанных готовых продуктах полезного очень мало.
Чтобы приготовить вкусное и действительно полезное лакомство из какао-порошка, необходимо правильно выбрать главное сырье. Каким оно должно быть? Читайте ниже:
- Если это пакетированный продукт, то покупать самый дешевый не стоит. Лучше отдать предпочтение либо известной и проверенной марке, либо той, которая находится в средней, а еще лучше в высокой ценовой категории.
- Оценить насколько он качественный поможет цвет сырья. У него должен быть насыщенный коричневый оттенок.
- Бобы сильно измельчают — до состояния сухой почти невесомой пудры. В ней не должно быть посторонних вкраплений. Она также не должна оставлять жирных пятен на пальцах.
- Очень важен правильный запах. Хорошее сырье имеет яркий, выраженный аромат шоколада.
- Конечно же, важен вкус. Он должен быть горьким и насыщенным. Порошок совсем не похож на сладость, которой можно лакомиться сколько душе угодно.
Обычный же растворимый напиток (например, несквик) содержит рекордное количество сахара (как минимум половину состава), эмульгаторы, ароматизаторы, долю веществ, которые производители вообще могут не указывать в составе, и только пятую часть, в лучшем случае, натурального какао-порошка, у которого плачевная миссия — обеспечить визуальный эффект.
Само собой, в таком продукте не будет достаточного количества тех веществ, которые могут оказать положительное воздействие на организм человека.
Если соблазн купить готовый растворимый какао-напиток все-таки очень высок, то его лучше покупать в специализированных магазинах органических продуктов. Он должен иметь в составе не менее 80% самого обычного, натурального какао.
Выбирайте правильный продукт, помните, что какао понижает давление и получайте от него только максимум пользы!
