Содержание
Брусника неизменно относится к любимым осенним дарам природы. Это родственница клюквы, но с более сладким вкусом. Здоровая красная ягода — не только эффективное профилактическое и терапевтическое натуральное средство для решения проблем с мочевыми путями или почками (хотя — это ее наиболее известное лечебное действие). Терапевтические эффекты красных плодов намного шире. Их целебные свойства были известны американским аборигенам сотни лет назад.
Это одно из самых популярных народных лечебных средств Америки, популярных и сегодня. Американцы ранее использовали листья для перевязки ран, как средство от проблем с пищеварением и устранения других проблем со здоровьем. В период с сентября по октябрь наступает сезон сбора полезной ягоды. Рассмотрим более подробно, как влияет на здоровье человека брусника — повышает или понижает давление, какими еще благоприятными эффектами обладает.
Эффекты ягоды на организм человека
У большинства людей брусника ассоциируется с лечением воспаленного мочевого пузыря или почек. Эта способность — один из основных научно доказанных эффектов. Помимо него, ягода также обладает иными способностями. Она помогает при следующих проблемах:
- заболевания крови, отравление;
- цинга;
- потеря аппетита;
- усталость, слабость;
- диарея;
- склероз;
- болезненные менструации;
- вирусные заболевания, грипп;
- профилактика кариеса;
- антиканцерогенный эффект;
- недержание.
Благодаря высокому проценту питательных веществ и антиоксидантов, брусника относится к суперпродуктам. Ягоды богаты витаминами, минералами, благотворно воздействуют на иммунную систему, обладают антиоксидантными эффектами.
Важное преимущество красных плодов — низкая калорийность: ½ стакана ягод содержит 25 ккал. Поэтому она является популярным дополнением к фруктовым и овощным салатам.
Важно! Брусника служит хорошей профилактикой некоторых видов рака, повышает иммунитет, понижает артериальное и внутричерепное давление.
Инфекции
Брусника — самый известный природный борец с инфекционными заболеваниями; действует как терапевтически, так и профилактически. Большое количество проантоцианидинов связывается с бактериями, предотвращая их прилипание к стенкам пищеварительного тракта, мочевыводящих путей, следовательно, устраняют и предотвращают развитие неприятных инфекций.
Болезни сердца и сосудов
Исследовательские данные свидетельствуют о том, что полифенолы, содержащиеся в бруснике, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они предотвращают накопление тромбоцитов.
Гипертония
А как же организм гипертоника? Что делает брусника, повышает или понижает артериальное давление? Благодаря содержанию полифенолов, ягода помогает при гипертонии — снижает повышенное артериальное давление посредством противовоспалительного механизма.
Рак
Согласно исследованиям, небольшие красные ягоды — эффективное натуральное противоопухолевое средство, замедляющее прогрессирование опухоли.
Брусника влияет на давление и общее состояния здоровья благодаря своему содержанию. В ягодах присутствует ряд ценных веществ с исключительными свойствами. Что содержат красные плоды? Они богаты следующими веществами:
- витамины С, К, А, Е;
- полифенолы;
- антоцианы;
- проантоцианиды;
- флавоноиды;
- кислоты: лимонная, яблочная, бензойная, щавелевая, фенольная;
- минералы: магний, кальций, марганец, фосфор, натрий;
- омега-3 и -6;
- клетчатка.
Брусника при беременности
Во время беременности происходит расширение матки. Она подавляет мочевой пузырь, вызывая замедление и неполное опустошение. Брусника может стать хорошим помощником беременных женщин. Ее следует потреблять в течение дня, запивая урологическим чаем. Ранее утверждалось, что ягоды опасны для ребенка из-за присутствия щавелевой кислоты в мякоти. Согласно новым исследованиям, умеренное количество брусники (около 2-х горстей сушеных плодов — свежие не рекомендуются) безвредно.
Важно! При беременности важен тот факт, что брусника понижает давление. В период вынашивания ребенка гипертензия может привести к преэклампсии и эклампсии – опасных как для женщины, так и для малыша состояний.
В каком виде и когда полезна брусника?
Брусника при давлении может употребляться сушеной, свежей, консервированной. В последнем случае остерегайтесь добавления большого количества сахара! Хороший выбор — сок, купленный в магазине или приготовленный самостоятельно. Здесь также важно проявить осторожность, внимательно прочитать этикетку — в соке не должны присутствовать другие фрукты. Лучший вариант — 100% брусничный сок. Следующий вариант употребления брусники при давлении — применение листьев в виде чая (отвара).
Народные рецепты для нормализации артериального давления
Брусника от давления используется только внутренне (как ягоды, так и листья). Зелень является частью целебных чайных смесей, например, сбора «Бруснивер» (брусника, череда, шиповник, зверобой). Ягоды употребляются, как обычная еда, как фрукты.
Как правило, брусника не вызывает побочных эффектов, но ее нельзя использовать в течение длительных периодов времени. Оптимальная продолжительность терапевтического курса — 1,5–2 месяца с аналогичным перерывом.
Варенье из апельсинов и брусники от гипертонии
Ягоды (Fructus vitis idaeae) содержат арбутин, витамины А, В, С, К, каротиноиды, лимонную, яблочную, щавелевую, бензойную (вещество, используемое в качестве пищевого консервантов, предотвращает рост грибов и плесени) кислоту, сахара, дубильные вещества, антоцианы, пектин, флавоноиды. В них присутствуют минералы и соли. Эти вещества играют ключевую роль в здоровом сочетании брусники и давления.
Для приготовления варенья (джема) вам нужно:
- 1 кг брусники;
- 1 кг апельсинов;
- 800 г сахара;
- корица;
- 1 лимон.
Ягоды помойте. Апельсины очистите, нарежьте на кусочки. Из лимона отожмите сок. Смешайте плоды с сахаром, корицей, лимонным соком, подождите, пока растает сахар, поставьте на огонь, варите при постоянном помешивании до готовности (около 1 часа). Разлейте в банки, закатайте.
Брусничный сок при гипертонии
Брусничный сок богат витаминами, пектином, органическими кислотами, поэтому рекомендуется для людей, страдающих нарушениями сна, головными болями, расстройствами аппетита. Напиток обладает освежающим, укрепляющим эффектом. Он утоляет жажду, повышает иммунитет, физическую, умственную производительность.
Полезен сок и при гипертонии (высоком кровяном давлении). Присутствующие в ягодах флавоноиды улучшают эластичность и прочность сосудов, повышают усвояемость витамина С.
Ежедневное потребление 1–2 стаканов сока поспособствует снижению риска развития различных заболеваний и их рецидивов.
Важно! Питье большого количества сока (3–4 л в день) чревато нарушением процессов пищеварения, диареей. Магазинный сок может содержать подсластители. Они не только повышают калорийность продукта, но также могут вызывать аллергическую сыпь.
Рецепт домашнего брусничного сока:
- 400 г ягод брусники;
- 1 л воды;
- 50 г сахара;
- 1 шт. корицы (необязательно).
Налейте воду в кастрюлю, добавьте ягоды, сахар, корицу. Доведите до кипения, варите, пока ягоды не смягчатся, затем оставьте на 1 час под крышкой.
Сок процедите, перелейте в банку. Если не используете его сразу, храните в холоде.
Отвар из листьев для снижения давления
Листья (Folium vitis idaeae) содержат фенольные гликозиды (арбутин, метиларбутин), дубильные вещества (в небольших количествах, следовательно, не имеют неприятных крепящих эффектов, хорошо переносятся детьми), флавоноиды, тритерпены, органические кислоты, минеральные соли. Именно благодаря такому составу брусника не повышает давление, а снижает показатели.
Чай из листьев от гипертонии (высокого давления): 1–3 ст. л. сушеных листьев залейте ½ л кипятка. Процедите спустя 15 минут настаивания под крышкой. Пейте на протяжении дня.
Противопоказания и побочные эффекты
Узнав о благотворных эффектах брусники, снижает давление или нет полезная ягода, ознакомьтесь и с возможными побочными эффектами, противопоказаниями к употреблению. Избегать вкусных ягод следует людям, принимающим кроверазжижающие препараты (например, Варфарин). В сочетании с лекарствами этой группы плоды могут вызвать опасное кровотечение. Кроме того, они содержат щавелевую кислоту, поэтому не подходят при почечной диете.
